มันข้าวตุ๋นปลาช่อน

ลูกน้อยได้ 8 เดือนแล้ว เริ่มหัดหม่ำมาได้สักพัก ได้ทานอาหารที่ไม่จำเจ หลากหลายมากขึ้น หากแม่ๆ กำลังมองหาเมนูใหม่ๆ มาทำให้ลูกน้อยได้ทาน วันนี้ Mama Kitchen นำเมนูมันข้าวตุ๋นปลาซ่อน มากฝากแม่ๆ ค่ะ ส่วนผสมและวิธีทำไม่ยุ่งยาก แม่ๆ สามารถทำได้ ตามนี้เลยค่ะ

ส่วนผสมในการทำมันข้าวตุ๋นปลาช่อน

1. เนื้อปลาช่อนนึ่งสุก 200 กรัม
2. ข้าวกล้องหุง 1 ถ้วยตวง
3. น้ำซุปผักรวม 4 ถ้วยตวง
4. มันเทศสีม่วงหั่นชิ้นเล็ก ครึ่งถ้วยตวง
5. อะโวคาโด ครึ่งผล
6. ต้นหอมซอยละเอียด ครึ่งช้อนโต๊ะ

วิธีทำมันข้าวตุ๋นปลาช่อน

1. ตั้งหม้อแล้วเติมน้ำซุปผักรวม 4 ถ้วย
2. ใส่ข้าวกล้องหุงและมันเทศสีม่วงลงไป เปิดไฟและต้มด้วยไฟแรง นาน 30 นาที 
3. เมื่อครบ 30 นาที หรือข้าวกล้องเริ่มเปื่อยยุ่ย ให้ใช้ไฟกลาง
4. เติมเนื้อปลาช่อนที่ฉีกแล้ว และหอมซอยลงให้หม้อ แล้วคนทุกอย่างให้เข้ากัน โดยคนให้ถึงก้นหม้อ ประมาณ 5-10 นาที 
5. ปิดไฟและพักไว้ให้เย็น แล้วตักเสิร์ฟพร้อมขูดเนื้ออะโวคาโดลงบนมันข้าวตุ๋นปลาช่อน

มันข้าวตุ๋นปลาช่อนทานแล้วดีกับลูกน้อยอย่างไร?

มันข้าวตุ๋นปลาช่อน เมนูลูกรักที่มีโปรตีน มีโอเมก้า 3 แร่ธาตุ แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินดี วิตามินบี 12 และวิตามินเอ จากเนื้อปลาช่อน อีกทั้งเนื้อปลาช่อนย่อยง่ายเหมาะมากสำหรับเด็กๆ นอกจากนี้ในมันเทศสีม่วงยังมีสารแอนโทไซแอนยานิน ช่วยลดอาการท้องร่วงอันเกิดจากเชื้ออีโคไล และมีวิตามินเอช่วยในการบำรุงสายตา

บทความแนะนำเพิ่มเติม
1. ซุปฟักทองหัวผักกาด
2. ข้าวบดบรอกโคลีถั่วเลนทิล
3. ซุปกระดูกหมูน้ำใส (เคล็ดลับทำให้น้ำซุปใส)

เรียบเรียงโดย : Mamaexpert Editorial Team

ติดตามคลิป Mama Kitchen เมนูสุดเลิฟเพื่อลูกสุดที่รัก "ทุกวันจันทร์" ได้ที่ช่องทาง 
FB : https://www.facebook.com/MamaExpertTh
Web : http://www.mamaexpert.com/ 
Youtube : Mamaexpert official