ข้าวตุ๋นตับหมู

หลังจากดื่มนมมาแล้ว เข้าสู่เดือนที่ 6 เป็นช่วงวัยแห่งการหัดหม่ำ คุณแม่มือใหม่หลายท่านคงมองหาเมนูให้ลูกได้ทานกันอยู่ใช่ไหมคะ วันนี้ Mama Kitchen เมนูข้าวตุ๋นตับหมู มาฝากคุณแม่ ส่วนผสมและวิธีการทำข้าวตุ๋นตับหมูจะเป็นอย่างไร ตามมาดูกันค่ะ

ส่วนผสมในการทำข้าวตุ๋นตับหมู

1. ตับหมู หั่นเต๋าชั้นเล็กๆ 3 ช้อนโต๊ะ
2. ฟักทอง หั่นเต๋าชั้นเล็กๆ 2 ช้อนโต๊ะ
3. แครอท หั่นเต๋าชั้นเล็กๆ 2 ช้อนโต๊ะ
4. บรอกโคลี หั่นเต๋าชั้นเล็กๆ 2 ช้อนโต๊ะ
5. ข้าวหอมมะลิ 1 ถ้วยตวง
6. น้ำซุปกระดูกหมู 2 ถ้วยตวง 

วิธีทำข้าวตุ๋นตับหมู

1. นำตับหมู ฟักทอง แครอท บรอกโคลี มาล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 
2. จากนั้นให้ตั้งหม้อ ใส่น้ำซุปกระดูกหมู พอเดือดแล้วใส่ข้าวหอมมะลิ ตับหมู ฟักทอง แครอท และบรอกโคลีลงในหม้อ ต้มให้เดือด 15 นาที
3. เมื่อต้มจนสุกแล้ว ให้ตักออกไว้ให้เย็น ก่อนจะนำไปบดให้ละเอียด
4. เตรียมเสิร์ฟให้ลูกน้อยทานได้เลย

ข้าวตุ๋นตับหมูทานแล้วดีกับลูกน้อยอย่างไร?

ข้าวตุ๋นตับหมูเป็นเมนูลูกรักที่ให้ประโยชน์กับลูกน้อย ไม่ว่าจะเป็นธาตุเหล็กจากตับ ช่วยเสริมสร้างฮีโมโกลบินของเม็ดเลือดแดง วิตามินเอจากตับช่วยในการบำรุงสายตา สร้างเยื่อบุต่างๆ ให้แข็งแรง แครอทและฟักทองมีเบต้าแคโรทีนซึ่งร่างกายจะเปลี่ยนไปเป็นวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตาและช่วยสร้างเยื่อบุต่างๆ ให้แข็งแรงเช่นกัน